תחילת דרכי במטבח החלה בזמן שלמדתי קולנוע. מצאתי את עצמי מבשל ארוחות לצוות בהפקות סוף שנה.עזבתי את הקולנוע והחלטתי שאני רוצה לבשל.

חבר סיפר לי שנפתחת מסעדה איטלקית, "אמורה מיו", באבן-גבירול ומחפשים צוות. הגעתי לראיון עם השפית ובעל המסעדה, וכשהם ראו את הניצוץ בעיניים בזמן שדיברתי על אוכל , צרפו אותי לצוות. עבדתי בצמוד לשפית במשך חצי שנה, ולאחר שהיא עזבה ניהלתי את המטבח.

יצאתי ללימודי קונדיטוריה בתדמור (סטאז' בקונדיטוריית "לה סנטרל") וחזרתי לאמורה מיו לתפקיד השף.  

עברתי לקונדיטוריה של ה"ברסרי" המתמחה בלחמים, מאפים וקינוחים צרפתיים.

התנסות במטבח גורמה היתה לי ב"בית מספר 3" עם השף חמודי. למדתי את חשיבות ההכנות המוקדמות , המאפשרות לשני אנשים להוציא ארוחת 8 מנות כשלכל מנה הדיוק והייחודיות שלה.

עבדתי כשנתיים במסעדת "פורטונה דל מאר" והתמחתי בבשר, דגים ופירות ים.

לאחרונה סיימתי שנתיים וחצי של עבודה במסעדת "24 רופי", בה למדתי את הבישול ההודי מן היסוד,   כתבתי את ספר המתכונים של המסעדה וניהלתי את המטבח .


 

במהלך שנותי במטבח אנשים אהבו ללמוד ממני, הם נמשכו לסבלנות ולמקצועיות בה העברתי את הידע והאהבה הקשורים באוכל. 
  
בימים אלה אני  מלמד שיעורי בישול פרטיים , ומבשל לאנשים ארוחות ביתיות .