..."אם זה קשור לאוכל ,אני בפנים"...








shlomi.foodlove@gmail.com

שלומי פלח 052-2938365










 

 


שלומי פלח, שף, קונדיטור, אוהב לבשל ולאכול.

   במטבח כבר 13 שנים.              
 
 "קודם כל לעשות כיף, למצוא את ההנאה שבמטבח,
                    לגלות את היצירתיות דרך האוכל, את הטעם הפנימי האישי,
                             להתרגש כשבאים לבשל, ולא לפחד לנסות כל מנה שעולה בדעתכם"....     

                                                            
 ארוחות גורמה פרטיות (עד 10 אנשים )

סדנאות בישול במרכז לקולינריה חוויתית

סדנאות בישול לימי הולדת (אפשר בסטודיו מאובזר)


 בישול אוכל למשפחות למשך השבוע .
 
פנטזיות קולינריות (אני אשמח לאתגרים)
 
 מה בתפריט:
 
* אוכל איטלקי (מסעדת "אמורה מיו" ) - פסטות, אנטיפסטי, רטבים, קינוחים
* דגים ופירות ים (מסעדת "פורטונה דל-מאר" )- איך לבחור, איך לנקות, איך לבשל. מרק דגים, דגים נאים ומבושלים.
* אוכל הודי (מסעדת "24 רופי" ) – תבשילי ירקות, עדשים וקיטניות, מלאי כופתא, בטטה ווארה, סמוסה, צ'אטני ועוד.
* קונדיטוריה (מסעדות "ברסארי", "לה סנטרל") - לחמים, מאפים, קינוחים ביתיים וקינוחים של  מסעדות.
  ועוד הרבה דברים שלמדתי לאורך הדרך ......


   
 

 

 
 
 
שלומי פלח 0522938365
לייבסיטי - בניית אתרים